Trufle orzechowo-kakaowe

Batony kokosowe z migdałami i bananem

Oto przedstawiam Wam domowe słodkości, które rozchodzą się w tempie błyskawicznym! Wspominałam już na blogu o moich ulubionych pralinkach żurawinowych, dziś czas na kokos, migdały i banana. Gdy napada mnie ochota na słodkie, lubię mieć w lodówce przygotowane domowe łakocie. Wiem, z czego są zrobione i jak smakują. Dzięki nim rezygnuję ze sklepowych cukierków nafaszerowanych konserwantami i powalającą ilością cukru, barwników i utwardzaczy.

Składniki na małą blaszkę:

- 200g wiórek kokosowych
- szklanka migdałów
- szklanka płatków owsianych
- 1 dojrzały banan
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie:

Wiórki kokosowe mielę w mikserze na "papkę", dodaję pozostałe składniki i mielę do połączenia w jednolitą masę. Układam na małej blaszce, ugniatam delikatnie i wyrównuję do jednego poziomu łyżką i odstawiam do lodówki na 3h. Kroję na mniejsze kawałki, kostki, batony przed podaniem. Przechowuję w lodówce (chociaż i tak długo nie postoją:))

Pralinki żurawinowe

To są chyba moje ulubione pralinki, a jednocześnie najszybciej się je przygotowuje. Nie ma prostszego przepisu :) Uwaga - są uzależniające. Jak już spróbujecie jednej kulki, skończycie na ostatniej :) A żurawina? Jest świetna w profilaktyce infekcji dróg moczowych. Więc jedzmy suszone owoce, zamiast żuravit'u, urospet'u i innych pigułek napchanych chemią.

Składniki: (15szt.)

- szklanka nerkowców

- 150g suszonej żurawiny

Wykonanie:

Ja używam thermomixa, jeśli macie robota kuchennego lub dobry mikser - też się nada:) Wrzucamy nerkowce i rozdrabniamy (3 sekundy, obroty 7) do malutkich drobinek. Dodajemy żurawinę i miksujemy razem składniki (15 sekund, obroty 6). Powstaną nam drobinki, które ugniatamy w dłoniach i formujemy kulki.

Rudo zielony

Warzywa w postaci świeżo wyciśniętego soku najszybciej dostarczają witamin i enzymów do naszego organizmu. Dziś marchew z selerem naciowym, pietruszką i garścią jarmużu.

Składniki: (700ml)

- 10 marchewek

- 2 laski selera naciowego

- pęczek pietruszki

- garść jarmużu

Smoothie bananowe z pietruszką i pomarańczą

Pożywny koktajl na rozpoczęcie dnia. Atak witamin z samego rana :)

Składniki: (na ok. 800ml)

- 4 pomarańcze
- 1 banan
- pęczek pietruszki

Ja wszystko przepuściłam przez wyciskarkę, dlatego pietruszka jest mało widoczna. Można też wycisnąć sok z pomarańczy, wrzucić do niego banana, pietruszkę i zmiksować (wtedy poczujemy kawałki pietruszki na zębach:))